.

Крокеты, приготовление крокет со шпинатом, вкусные крокеты.

Ингредиенты\3 порции:

120-гр крупы пшена

50-гр шпината

30-гр тертого сыра (например, чеддер, моцарелла, гауда)

соль и молотый белый перец

1 яйцо

оливковое масло или топленое масло

панировка: 1 яйцо, панировочные сухари

Приготовление:

  • Сварить крупу пшеничную: крупу несколько раз промыть на сите горячей водой, положить в кастрюлю и залить 350 мл холодной воды. Варить под крышкой, пока крупа впитает всю жидкость. Снимите крышку и дайте остыть.
  • Остывшую крупу положить в миску, слегка размять с помощью миксера или руками. Добавить помытый, осушенный и нарезанный шпинат, тертый сыр и яйцо. Приправить солью и белым перцем и тщательно перемешать.
  • Сформировать продолговатые крокеты (или пирожки). Обвалить сначала в присоленным взбитым яйце, затем в сухарях. Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле или сливочном масле

Подавать к крокетам можно например, натуральный йогурт / грибной соус / салат из помидора, перца и лука.

Приятного аппетита!

Будем признательны, если Вы, поделитесь этой информацией с друзьями, кликнув по кнопкам соц сетей.