.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ПОРЦИИ,  332 ККАЛ:
100 г свежего шпината
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 зубцов чеснока
3 больших яйца
5 столовых ложек молока
соль и перец
40 г тертого сыра (например, моцарелла, пармезан, гауда)
несколько свежих помидорок
по желанию зеленый  лук для украшения.

Шпинат промыть и высушить. На сковороде с диаметром дна 24 см,(не обязательно), разогреть столовую ложку сливочного масла, добавить тертый чеснок, и немного обжарить. Положить шпинат, помешивая обжарить его в течение прибл. 1 — 2 минуты. В то же время, приправить солью по вкусу.
Яйца взбить вилкой  с добавлением молока до пены, добавить соли и перца . Добавить шпинат из кастрюли и тертый сыр, перемешать ложкой.
На сковороде разогреть вторую ложку масла, распределить его по всей поверхности сковороды. Залить массу яичка со шпинатом, и уложить половинки предварительно на резаных помидорок.
Установить маленький огонь, накрыть кастрюлю крышкой, и нагревать в течение прибл. 5 минут. Кроме того — для еще лучшего эффекта — после двух минут поджарки (без прикрытия) можно также вставить кастрюлю в духовку, нагретого до 180.

Приятного аппетита.

Будем признательны, если Вы, поделитесь этой информацией с друзьями, кликнув по кнопкам соц сетей.